如何開展探索性調(diào)研?
發(fā)布時間:2020-04-15 00:00:00
來源:http://m.ctdde.cn/news963658.html1、找誰聊?調(diào)研對象。
首先觀察,餐廳內(nèi)就餐的人群大概都有哪些?一般我們分兩種,單身客和家庭客,單身客我們泛指未婚者,他們以情侶、朋友、同事聚餐為主,家庭客以家庭圍餐居多。
選擇范圍覆蓋單身客,家庭客,男女,不同年齡層的,有助于我們?nèi)媪私庹麄€用戶群體。也可以根據(jù)項目需求,選擇重點用戶,深度訪談。
分為兩種情況,餐廳外和餐廳內(nèi),餐廳內(nèi)的本就是認可我們的用戶才會選擇來就餐,所以找他們聊不難,不建議去打擾那些正在用餐的用戶,他們也不會想在這個時候有陌生人來打擾他們,除非你一起用餐。所以等位區(qū)等叫號的用戶,餐桌上正在等朋友或者家人的用戶都行,剩下的就是你的選擇,哪些才是合適訪談的。
餐廳外的就有點挑戰(zhàn),除了準備好隨手禮之外,有個小技巧,我們選擇的范圍也有技巧,街上行走匆匆的人群幾乎沒人愿意被耽擱那么久,所以要找相對固定的場所,例如餐廳周邊辦公樓或住宅區(qū),他們聽過或就餐過的可能性比較高,從而才有聊下去的基礎(chǔ)。
幸運點會遇到那些滿臉嫌棄的用戶了,他們看過世界,吃過我們的餐廳,如果剛好他們喜歡和你聊,那是可以聽到好多新奇的idea和收到不少改良意見。
2、問什么?調(diào)研提綱的設(shè)計。
訪談,不同于我們做調(diào)查問卷,通過我們提前準備好的提綱,我們可以圍繞幾個點發(fā)散,更多的讓用戶去表達自己的看法和意見。
提綱可以圍繞口味,服務,環(huán)境這幾個方面去設(shè)置,根據(jù)自己的調(diào)研目的分輕重點準備。具體產(chǎn)品方面可以談味道,分量,溫度等;運營體現(xiàn)在服務環(huán)節(jié),例如門口的迎接,點餐,中間服務響應速度,結(jié)賬環(huán)節(jié)的流暢度等;品牌從知名度,美譽度,誠信度方面設(shè)置。
通過這些基本的問題可以跟用戶聊很多,比如怎么知道這家餐廳,跟誰來,怎么來,用完餐去哪?愿意來這家餐廳,是因為什么?會糾結(jié)點菜嗎?不滿意的地方有哪些?會介紹其他人過來嗎?平時外出就餐次數(shù)多嗎?會因為什么原因選擇再來這家餐廳?通過什么方式關(guān)注這家餐廳的信息?
營造一個比較輕松的氛圍,拋出問題,你會發(fā)現(xiàn)用戶還是有挺多來聊的,不得讓你感慨高手在民間,各路吃貨的素養(yǎng)在這個時候就體現(xiàn)出來了,對于吃的,不怕他們沒話說。
3、調(diào)研結(jié)果有啥用?信息整理。
從一線收集到用戶的信息后,下一步就是整理。一般我們用關(guān)鍵詞提煉法,針對每個用戶對每個問題的回答,進行關(guān)鍵詞提煉,將共性詞匯總,可以聚焦到大部分用戶共同關(guān)注的領(lǐng)域。具體思路如下:關(guān)鍵詞提煉,關(guān)鍵詞頻次排序,共性關(guān)鍵詞提取。上一條:如何做市場調(diào)查相關(guān)標簽:市場調(diào)研,
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